コシヒカリの"コシ"は越国(越前、越中、越後)の"越"。 越前福井で生まれ育ったあたしも、食すは子供の時からコシヒカリ。 親戚が作ったお米をいただいてます。 去年の夏くらいから玄米に変えたいと思ってました。 実家にまだ精米してないお米があるとのこと…
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